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熊野灘(三重県)の天然魚を無添加で加工
芦浜産直出荷組合:阪口明志さん
ストーリー
三重県大紀町。芦浜産直は原発建設に反対する漁師と都市消費者の繋がりの中で誕生しました。熊野灘は沖に黒潮が流れ、温かな黒潮にのってカツオやマグロなどがやってきます。また、アジ・サバ・イワシといった小型の魚もいっぱい集まる豊かな海です。そこで水揚げされる天然の魚をこだわりの安全な調味料などを使い、無添加で製品にしています。昔乍らの手作りで仕上げる干物は、太陽と潮風を受けて天然のアミノ酸がいっぱいです。1993年頃からのお付き合いです。
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