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パスチャライズ牛乳の先達
タカハシ乳業:高橋忍さん
ストーリー
群馬県前橋市。創業以来140年を超えます。戦後1950年の乳等省令制定以来、低温殺菌一筋です。LLミルク反対運動で先頭に立ちました。飼料自給率の向上に取り組む牧場とのプライベートブランドづくりに力を注いでいます。
たべ研では群馬県嬬恋の松本牧場、長野県清里のキープ協会牧場、栃木県那須の北那須酪農組合の乳を使用した牛乳とヨーグルトを取り扱っています。1990年からのお付き合いです。
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