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南アルプス放牧豚肉と平飼い元気たまご
ぶぅふぅうぅ農園:中嶋千里さん
ストーリー
山梨県韮崎市。茅ヶ岳の裾野に約2ヘクタールの農場が広がる。約200頭の豚(母豚・雄豚含む)と600羽のニワトリ(ヒナも含む)がいる。
1977年に農業に憧れた仲間が集まり、農場を建設。島根県畜産試験会場の「放牧養豚の手引き」を参考にして、肥育経営から始めました。1981年に精肉の加工場を設け、精肉販売を開始。1986年のチェルノブイリ原発事故で人工乳が放射能で汚染されたことから、母乳で育てることを始める。同時に輸入飼料に頼る日本の養豚に疑問をもち、エコフィードの利用を開始する。1980年からのお付き合いです。
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